Strudel con curry y salsa de Queso Port Salut y Queso Ahumado
INGREDIENTES:
- 500 grs de pechuga de pollo
- 500 gr de masa de honaldre
- 1 cebolla
- 3 pimientos
- 2 cdas de curry en polvo
- 1 diente de ajo
- Queso Port Salut
- Queso tipo Manchego Extramadurado Ahumado
PREPARACIÓN:
- Hacer fajitas con las pechugas de pollo, picar la cebolla, los pimientos en rajitas y el diente de ajo finamente.
- En un sartén con aceite cocinar primero la cebolla, ajo y pimientos, después agregar el pollo, sal, pimienta y curry.
- Integrar y dejar enfriar.
- Cortar cuadros de pasta de hojaldre de aproximadamente 20x 20 cms, ahí se pondrá la mezcla de pollo con curry, se ele agregan cubitos de queso port Salut y Queso tipo manchego Extramadurado Ahumado y se cierran muy bien en todas las esquinas, después se barnizan con huevo batido y se espolvorean con queso rallado.
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