Queso panela cremoso
Sopa fría de aguacate con aceite de chile y queso panela cremoso
INGREDIENTES:
3 aguacates
1/3 taza de limón
1 taza de mezcla de hiervas frescas
1 chile serrano
1 taza de agua
½ taza de aceite de oliva
2 cucharadas de ajonjolí
2 chiles anchos tostados y troceados
1 pizca de comino
1 diente de ajo pequeño
1 pieza de queso panela cremoso NocheBuena en cubos
PREPARACIÓN:
1. Licua los aguacates con la mitad del queso, jugo de limón, hiervas, chile y agua, salpimienta.
2. En un mortero aplasta el ajonjolí con el chile, comino y ajo, y aceite de oliva.
3. Sirve la sopa, agrega algunos cubos de queso y termina con el aceite.
¡Disfruta de esta receta de Sopa fría de aguacate con aceite de chile y queso panela cremoso NocheBuena!
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: baja
Porciones: 4 personas
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