Queso Panela Cremoso
Pie congelado de Blueberry y Queso Panela Cremoso
INGREDIENTES:
2 tazas de blueberries
1 pieza de queso Panela Nochebuena Cremoso
4 tazas de crema para batir
1 cucharadita de extracto de vainilla
¾ taza de azúcar
1 sobre de grenetina hidratado en agua
1 paquete de galletas de mantequilla molidas
½ taza de mantequilla derretida
2 cucharadas de azúcar glass
PREPARACIÓN:
1. Reserva dos cucharadas de blueberries y una taza de crema para batir.
2. Licua el resto de ambos con el extracto de vainilla, azúcar y grenetina hasta obtener una consistencia tersa.
3. Mezcla las galletas con la mantequilla, cubre la base de un molde rectangular, aplana y cubre con la preparación anterior.
4. Congela durante 2 horas y sirve. Bate la crema reservada con el azúcar glass y decora el pie. Termina con las blueberries.
Tiempo de preparación: 3 horas
Dificultad: baja
Porciones: 4 personas
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