Omelet de cilantro y chile serrano relleno de Queso Panela
INGREDIENTES:
- 6 huevos
- 1 cda de aceite
- Cilantro picado
- Jitomate
- Sal
- Pimienta
- 1 cebolla
- 2 nopales asados
- 3 chile serrano
- 3 jitomates
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Queso Panela Reducido en grasa NocheBuena
PREPARACIÓN:
- Para el pico de gallo pica los jitomates, nopales, cebolla, cilantro y chile en cubos pequeños.
- Revuelve con un poco de sal, pimienta, aceite de oliva y el jugo de medio limón.
- Deja que se incorpore bien.
- Para el omelet, bate 3 huevos, integra sal, cilantro y chile serrano bien picados.
- En una plancha caliente vierte la mezcla bien batida, deja que se cocine y voltea usando una pala.
- Monta sobre el plato y coloca 3 rebanadas gruesas de Queso Panela reducido en grasa junto con una cucharada de pico de gallo.
- Cierra el omelet y decora.
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