Ñoquis de espinaca con Queso Tipo Port Salut
INGREDIENTES:
- 1 paquete de ñoquis
- 1 taza de hojas de espinaca
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de leche
- ½ taza de harina
- ¼ de taza de mantequilla
- 1 taza de corazones de alcachofa
- ¼ de queso Port Salut
- Sal
- Pimienta
- Pan en crotones
- Albahaca
PREPARACIÓN:
- Cocer los ñoquis en agua con sal.
- Para la salsa blanca, en una olla se pone a hervir leche con la mantequilla y se mueve para integrar, poco a poco se agrega la harina y se bate para evitar hacer grumos.
- Ya sin grumos se agrega el vino blanco, sal y pimienta, justo cuando llegue al hervor, se agrega el queso tipo Port Salut hasta derretirse.
- Después se agregan los corazones de alcachofas, las hojas de espinacas y los ñoquis.
- Se hierve un poco y se sirve.
Más recetas
Rollo de papa con espinacas y queso tipo manchego reducido en grasa
Jericalla con queso tipo manchego
Papa Hashbrown con queso gouda