Ensalada Tibia de Papa con Espárragos y Queso Gouda
INGREDIENTES:
- 1 kg de papa cambray
- Espárragos
- 1 diente de ajo
- Aceite
- Mantequilla derretida
- Pimiento amarillo
- Queso tipo Manchego Rebanado
PREPARACIÓN:
- Cuece las papas durante 20 minutos sólo para cambiar su textura y córtalas por la mitad.
- Corta los espárragos en segmentos pequeños y el pimiento amarillo en tiras.
- Agrega las papas, los espárragos, el ajo y los pimientos a un sartén caliente con aceite. Sofríe hasta que tomen un color dorado.
- Decora con rebanadas de queso tipo Manchego.
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