Queso port salut
Eclaire con queso port salut
INGREDIENTES:
125g agua
125g leche
200g harina
100g mantequilla
4 huevos
pizca sal
pizca de azucar
1 pieza de queso port salut NocheBuena
1 taza de crema p/batir
PREPARACIÓN:
1. Calienta la leche, agua y mantequilla, cuando comience a hervir integra el harina, sal y azúcar y mezcla a fuego alto durante un minuto.
2. Transfiere la masa a una batidora y bate integrando los huevos uno por uno, envuelve la mitad del queso en la mezcla, forma los eclairs con una manga con punta de estrella y hornea durante 30 min a 180º.
3. Calienta la crema y añade el queso, rellena los eclairs con ayuda de una mamila y sirve.
¡Disfruta de esta receta de Eclaire con queso port salut NocheBuena!
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: baja
Porciones: 4 personas
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