Queso tipo Manchego Extramadurado Ahumado
Dip de alcachofas y espinacas con Queso Tipo Manchego Extramadurado Ahumado
INGREDIENTES:
1 lata de corazones de alcachofa escurridos
1 manojo de espinaca
2 dientes de ajo picados
½ cebolla picada
4 cucharadas de harina
4 cucharadas de mantequilla
2 tazas de leche
1 pieza de Queso tipo Manchego Extramadurado Ahumado Nochebuena rallado
1 baguete en rebanadas tostadas
PREPARACIÓN:
1. Sofríe el ajo y cebolla con la mantequilla, agrega después la harina y cuece hasta que dore, integra la leche y espinaca.
2. Cuando la preparación haya espesado integra los corazones y queso, rectifica el sazón.
3. Vierte en un refractario y gratina en el horno durante 10 minutos a 200ºC. Acompaña con el pan.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: baja
Porciones: 4 personas
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