Brochetas de ribeye triyaki con Queso tipo Manchego
INGREDIENTES:
- 1 pieza de Queso tipo Manchego Extramadurado con arándanos.
- 500 gr de ribeye de res
- 1 taza salsa de soya
- 1 taza de vinagre de arroz
- 1/3 de taza de miel
- Ajonjolí
- Cebollín.
PREPARACIÓN:
- Para la salsa, mezcla la soya, el vinagre de arroz, la miel y el ajonjolí con un globo hasta que sea una mezcla homogénea.
- Corta el queso en tiras grandes, enróllalos con el ribeye previamente cortado en fajitas, si es necesario atóralo con unos palillos.
- Ponlos sobre una parrilla caliente y baña con la salsa constantemente hasta que se hayan cocido. Sírvelos con un poco más de salsa y rocíales ajonjolí y un poco de cebollín picado.
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