Queso panela deslactosado
Aros de queso panela deslactosado con salsa de jitomate
INGREDIENTES:
1 queso panela deslactosado NocheBuena
1 taza de harina
3 huevos
1 taza de pan moldo
6 jitomates partidos a la mitas
½ cebolla picada
1 diente de ajo
2 cucharadas de tomillo picado
6 cucharadas de aceite de oliva
Aceite suficiente para freír
PREPARACIÓN:
1. Colócalos jitomates boca abajo en una charola, agrega la cebolla, ajo y tomillo, baña con el aceite de oliva, salpimienta.
2. Corta el queso en rebanadas y después en aros con dos cortadores de galleta de diferente tamaño. Empaniza pasando primero por el harina, luego el huevo y por último, pasa por el pan molido.
3. Fríe en aceite caliente hasta que doren y retira a papel absorbente. Retira la piel de los jitomates y licua con un poco de agua. Sirve los aros con la salsa de jitomate.
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Tiempo de preparación: 40 minutos
Dificultad: baja
Porciones: 4 personas
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